Puerro "Albos"

Puerro "Albos".
Variedad de maduración media temprana para cosecha de verano y otoño. Es mejor plantar como plántulas, cultivadas desde febrero hasta mediados de abril. El período de vegetación es de 100-110 días.
Hojas rectas, la parte blanca es grande, crece hasta 30-40 cm. Tolera heladas que alcanzan los -7°C. Crece mejor en suelos francos fértiles y no ácidos.
Se consume fresco, apto para almacenamiento a largo plazo.
En 1 gramo hay 300-320 semillas.

Preparación de las semillas de puerro para la siembra.
Dado que las semillas secas germinan lentamente (en 12-18 días), se recomienda remojarlas y germinarlas. Para ello, las semillas se mantienen en agua a temperatura ambiente durante 24 horas. Luego se colocan sobre un paño húmedo y se germinan. 
Cultivo de plántulas.
En las condiciones climáticas de Estonia, se recomienda cultivar puerro mediante plántulas. El puerro se siembra del 15 al 20 de marzo. Antes de sembrar, las semillas se mantienen en agua caliente (+50°C) durante 20-25 minutos, luego se lavan y se remojan en un paño húmedo durante 5-7 días. Después de eso, las semillas se secan un poco y se siembran en cajas o invernaderos. Las plántulas de puerro se cultivan en cajas bajas llenas de tierra de humus ligera. La tierra se apisona ligeramente, se riega abundantemente y luego se siembran las semillas. Las siembras no se espesan, las semillas se siembran a una distancia de 2x2,5 cm. Al cultivar plántulas de puerro, es necesario controlar la humedad del suelo y la temperatura del aire. Durante el día, es deseable mantener la temperatura a +18+20°C, por la noche  +14+15°C. Después de 50-55 días, las plántulas están listas para ser plantadas. Antes de plantar, las hojas y las raíces se acortan en 1/3. 
Si la tierra en la caja era lo suficientemente fértil, entonces el cuidado de las plántulas se reduce principalmente a riegos abundantes (pero el encharcamiento es inaceptable). Las plántulas de 50-60 días se plantan a finales de abril — principios de mayo. Antes de plantar, las plántulas deben templarse: las cajas con las plantas se riegan bien y se dejan durante 2-3 días al aire libre, en un lugar protegido del viento y la luz solar directa. Los enfriamientos e incluso las pequeñas heladas no son terribles para el puerro. El puerro tolera bien el trasplante. 
Preparación del sitio y plantación de puerro en el suelo.
El puerro — es una planta resistente al frío, pero muy exigente con la fertilidad y la humedad del suelo. En inviernos suaves, bajo una gruesa capa de nieve, puede invernar con éxito en los macizos de flores. El puerro responde muy bien a los fertilizantes. Los fertilizantes orgánicos se aplican en otoño al preparar el sitio, los minerales — en primavera y verano al fertilizar. El puerro — es una planta amante de la humedad, en la sequía el crecimiento de las hojas se detiene. Además, la falta prolongada de humedad afecta las cualidades gustativas del producto. 
El puerro se cultiva sembrando directamente semillas en el suelo, con raleo, o mediante plántulas. En la zona de clima templado, una cosecha comercial de puerro se obtiene garantizada solo a través de plántulas. El tiempo de siembra se elige en función de los plazos de recolección. En primavera, el macizo de flores destinado al puerro se fertiliza bien con fertilizantes orgánicos. Se aplica un cubo de humus o compost por 1 m2, se agregan 2 latas de litro de aserrín húmedo, una lata (0,5 l) de ceniza. De los fertilizantes minerales, se agregan 2 cucharadas soperas de nitrofoska y una cucharadita de urea. Todo se excava bien a una profundidad de 20-22 cm. El puerro se planta en surcos bien regados con una solución de permanganato de potasio de color rosa con una profundidad de 12 cm. Las filas se colocan a una distancia de 25 cm entre sí, y las plantas en la fila a 12-15 cm. Después de plantar, el puerro no se riega durante 3-4 días. 
El puerro también se puede sembrar según un esquema de dos líneas: 20 cm entre las líneas, 60-70 cm entre las cintas y 8 cm entre las plantas. También se puede plantar según un esquema de una sola línea (30 cm entre las filas y 8-10 cm entre las plantas en la fila). A veces, las plantas en la fila se plantan más densas y luego se ralear (a partir de los primeros días de julio), utilizando las plantas jóvenes para comer. 
Al cultivar puerro mediante plántulas, se sigue la siguiente tecnología. A principios de mayo, antes de plantar las plántulas en campo abierto, se riegan y se sacan con cuidado. Las hojas y las raíces se cortan aproximadamente en 1/3 de su longitud. Es útil sumergir las raíces en una mezcla de arcilla y mullein. En Estonia y otros países del norte, el puerro se cultiva con mayor frecuencia utilizando plántulas de 50 — 60 días. Las plántulas se plantan a principios — mediados de mayo. Al plantar plantas, la tierra alrededor de las raíces se presiona firmemente y se riega ligeramente. La profundidad de plantación de las plántulas de puerro es de 1-1,5 cm. Las plantas se colocan a una distancia de 20x15 cm entre sí. La superficie del suelo se cubre con humus o turba. En las parcelas domésticas, se recomienda cultivar puerro en plantaciones combinadas (entre hileras de rábano, remolacha, lechuga). 
El puerro también se puede obtener a principios de la primavera, sembrando semillas en junio del año anterior. El cuidado de las siembras es el mismo que para un cultivo de plántulas. 
Cuidado, riego y fertilización.
El puerro — es una planta bienal. En el primer año, forma hojas verdes y un tallo falso engrosado, o una "pata" blanca, que es la principal parte comestible de la planta. La "pata" blanca puede tener una longitud de 15-30 cm y un grosor de 5-7 cm. Al año siguiente, el puerro se puede dejar en el macizo de flores, donde volverá a crecer y arrojará un tallo floral con flores de color lila claro. 
El cuidado de las plantas en verano consiste en aflojar los pasillos, eliminar las malas hierbas, regar y fertilizar (20 g de fertilizantes nitrogenados y 20 g de nitrato de potasio por 1 metro cuadrado). El puerro se amontona varias veces en la segunda mitad de la temporada de crecimiento para obtener "patas" blanqueadas tiernas. Al mismo tiempo, es deseable amontonar tres veces. Entonces se crean mejores condiciones para blanquear el tallo falso, lo que afecta las cualidades gustativas del puerro.
Durante la temporada de crecimiento, el puerro debe regarse regularmente, aproximadamente una vez cada cinco días, 12-15 litros por 1 metro cuadrado. 20 días después de la siembra (es decir, cuando el puerro haya crecido 4-5 hojas verdaderas), el puerro se fertiliza. Para ello, se diluye un bote (0,5 l) de mullein en 10 l de agua y se añaden una cucharadita de urea, sulfato de potasio y